Para preservar a colonização italiana e fomentar o comércio, o enoturismo e o turismo rural em Rolante, foi lançada, oficialmente, a Associação Caminho das Pipas (Acapi). Durante a cerimônia, realizada na última quarta-feira, 4, a Acapi apresentou ainda a sua logomarca e o seu primeiro rótulo de vinho: o De Sti Ani, que significa “de antigamente” na língua Talian.  

O Caminho das Pipas é um roteiro turístico conhecido há mais de 20 anos. Fica localizado no distrito de Boa Esperança, a 17 km do centro da cidade. Atualmente, 80 famílias vivem no local, que é colonizado por descendentes de italianos, que, em sua maioria, trabalham com turismo e fabricação de vinhos, espumantes, sucos de uva e de outros produtos coloniais. O roteiro conta vinícolas familiares e pousada, bem como pontos turísticos como a Cascata Três Quedas, o Morro Grande (também conhecido como Morro do Voo Livre) e a Igreja Nossa Senhora do Caravaggio.
 
Participaram da solenidade, Pedro Rippel, prefeito do município; Elci Lado Aguirre e Alini Martini, técnicas Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec) do Estado; Andrei Finger, presidente da Acapi; Daniel Bonho, coordenador do curso de Turismo e Gastronomia da Feevale; Alexandra Zottis, professora coordenadora do Programa Redes de Cooperação da Instituição; e Caroline Hoffmeister, supervisora do programa; além de associados e comunidade.  

A Acapi, constituída por 11 empreendedores locais, teve a fundação da entidade foi viabilizada pelo Programa Redes de Cooperação da Feevale, desenvolvido em parceria com a Sedec, que auxiliou os produtores em todo o processo para a constituição da entidade. Durante a solenidade, Elci lembrou aos associados que eles deixam de ser concorrentes e se transformam em parceiros de negócios. “Marca um novo momento, pois agora vocês são cooperados. Passam a ter vantagens significativas, que vão possibilitar a melhoria dos produtos, assim como o acesso a novas parcerias, tecnologias e recursos que vão beneficiar o roteiro turístico e toda a comunidade”, enfatizou a professora Alexandra Zottis, coordenadora do programa.  

Conforme o presidente da entidade, Andrei Finger, a associação nasce de um esforço mútuo de todos os empreendedores. “Com a associação, vamos fortalecer os nossos negócios e preservar as nossas origens, atrair mais turistas e fomentar a economia da nossa comunidade e do nosso município”, afirma Finger. “Que bom que a Acapi está sendo formalizada com esse espírito de união e solidariedade entre as famílias. Ganha a comunidade, a nossa cidade e valoriza o nosso turismo e nossos produtos”, complementou o prefeito, Pedro Rippel.  

Comemoração 
 
Para celebrar a fundação da associação, os produtores apresentaram o primeiro rótulo que será comercializado com a marca da Acapi. Segundo seus idealizadores, o De Sti Ani é um vinho especial, fabricado em processo natural, sem intervenções e aditivos. Na primeira safra, foram engarrafadas 400 garrafas, sendo 200 do vinho branco e 200 do tipo tinto. 
 
Programa Redes de Cooperação   
  
É desenvolvido a partir de uma parceria, superior a 20 anos, entre a Universidade Feevale e a Secretaria de Desenvolvimento Econômico (Sedec) do Rio Grande do Sul. Tem por objetivo reunir pessoas e empresas com interesses comuns em Redes de Cooperação, para a constituição de uma entidade juridicamente estabelecida (associações). Com isso, permite-se a realização de ações conjuntas dos participantes, facilitando a solução de problemas coletivos e o acesso às tecnologias, conquistando novas oportunidades de mercados, produtos e serviços, que isoladamente não seriam possíveis. 

*Foto: Eduardo Bettio/Universidade Feevale